ヘダイ飯とヘダイカルパッチョ

昨日、一昨日で釣ったヘダイをいただきました。

ヘダイ飯



６０点

ヘダイカルパッチョ



初めて作りました。
捌き方、味付け、駄目です。
１０点。

塩味が足りないのか？
オリーブオイルがちょっと×××××だったのか？
バジルが・・・・・だったのか？
レモン汁の代わりに、穀物酢を使ったのがいけなかったのか？
反省点は沢山有ります。

キスは天婦羅で昨日いただきました。
９０点。

懲りずに料理します。